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長髪の女性

がんを予防できる健康食品

キノコ

βグルカンの摂取

シイタケ菌糸体から作られている健康食品は、がんの予防効果があることから注目を集めています。なぜがんを予防できるのかというと、シイタケ菌糸体にβグルカンという免疫力を高める成分が含まれているからです。βグルカンには整腸作用があるので、摂取することで腸内の老廃物が除去されやすくなります。免疫力のもととなっている免疫細胞は、腸内に多く存在しているのですが、これは老廃物が除去されることで活発に働くようになります。免疫細胞が働けば働くほど、がん細胞は増殖しにくくなっていくのです。また、除去される老廃物には発がん性物質も含まれています。発がん性物質が少なくなれば、それだけがん細胞は生み出されにくくなります。このような効果を持つβグルカンを効率良く摂取できるため、多くの人がシイタケ菌糸体の健康食品を利用しています。

笠や茎よりも豊富

シイタケ菌糸体の健康食品は、シイタケの根にあたる部分から作られています。根ですから、食用とされているシイタケの笠や茎の部分とは、異なっています。笠や茎にもβグルカンが含まれているのですが、その笠や茎を成長させる根の部分には、より多く含まれています。そのためがんの予防には、シイタケを食べるよりも、シイタケ菌糸体を利用した方が、効果的なのです。またシイタケ菌糸体には、βグルカン以外にαグルカンやリグニンもたっぷりと詰まっています。これらにもやはりがんの予防効果があるため、その点でもシイタケ菌糸体は注目されています。もちろん、豊富に含まれていてもたまにしか摂取しないのでは高い効果は出にくいので、毎日摂取することが大事です。

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